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冰淇淋液氮罐

冰淇淋液氮罐

描述: 冰淇淋液氮罐是利用零下196℃的高纯度液氮,迅速降温冰淇淋的原料,使得水分子来不及移动形成了排列均匀的小体积结晶,口感顺滑! 冰淇淋液氮罐的使用方法: 常规通用是10L液氮罐,标配是1个提筒和盖塞,体积小,重量轻,便于携带及倾倒。首先准备好一小盆根据口味混合好的酸奶、抹茶、果汁等,再把液氮倒入小盆中,快速搅拌,...

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冰淇淋液氮罐是利用零下196℃的高纯度液氮,迅速降温冰淇淋的原料,使得水分子来不及移动形成了排列均匀的小体积结晶,口感顺滑!

冰淇淋液氮罐的使用方法:

常规通用是10L液氮罐,标配是1个提筒和盖塞,体积小,重量轻,便于携带及倾倒。首先准备好一小盆根据口味混合好的酸奶、抹茶、果汁等,再把液氮倒入小盆中,快速搅拌,烟雾朦胧中,食材固化,即可食用。使用过程中请注意勿接触液氮,造成冻伤,倾倒液氮后请注意用专用盖塞密封,否则容易蒸发。


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